Le Tea Time en essor !
Le Tea Time rythme depuis des siècles les journées des Anglais. D’une coutume codifiée au plaisir gourmand, le thé représente une institution à part entière. Depuis quelques années, le Tea Time se met à avoir la côte dans l'héxagone et surtout dans les palaces et établissements luxueux. C'est pour cela, aujourd'hui, que nous vous présentons nos nouveaux supports dédiés au Tea Time.
Le Tea Time de l'Hôtel Lutetia
Benjamin Brial, Chef Executif
«Nous avons opté pour le Support Venus à 5 bras qui venait d'être lancé par Safran Paris. J'ai immédiatement flashé dessus. Esthétiquement, il est assez unique et le fait d'avoir 5 bras permet de tout servir en une fois et non en deux services comme c'est régulièrement pratiqué ailleurs, ce qui est plus pratique pour les équipes.»
Collection venus
Le Tea Time du Park Hyatt Paris-Vendôme
Jimmy Mornet, Chef Pâtissier
«Je connaissais Safran Paris de nom. Je suis tombé par hasard sur ce support en faisant des recherches sur internet. J'ai immédiatement eu un coup de coeur : j'aime sa forme et sa finesse. L'avantage du Support Venus est que je peux facilement varier les contenants, le second avantage : le support prend peu de place sur la table.»
Collection Venus
Notre vision du Tea Time
Pendant longtemps quasiment tous les Hôtels du monde optaient pour un support classique : 3 petites assiettes blanches posées l'une au dessus de l'autre. Nous avons cherché des solutions pour qu'ils puissent se démarquer et produire l'effet "waouw" qu'ils souhaitent créer au près de leurs clients. La possibilité de le concevoir quasiment sur mesure est ce qui plaît. En effet, il peut aussi bien être en laiton brossé ou non brosé. Il est également possible d'appliquer un vernis de finition de la couleur de son choix.
Collection Saint-Honoré
Collection Opéra